Te explico las diferencias entre los dos tipos que más se encuentran en el mercado y sus beneficios.
▪️En rama es más fácil distinguirlas, pero en polvo la diferencia es apenas imperceptible.
▪️El precio te ayudará. La canela de Ceylán es bastante más cara que la cassia.
▪️Etiquetado: Lee bien su procedencia y tipo. No te fíes de las marcas conocidas, a veces parecen lo que no son.
Beneficios:
🔸️Favorece la digestión
🔸️Combate el estreñimiento
🔸️Es antiinflamatoria
🔸️Antioxidante
🔸️Ayuda a mejorar niveles de colesterol y triglicéridos
🔸️Regula la glucemia (especial interés en pacientes diabéticos y mujeres con ovario poliquístico)
🔸️Mejora la capacidad ovulatoria en mujeres con SOP.
Lo mejor de la canela es que puedes utilizarla para hacer platos salados, como
endulzante de yogures, acompañando frutas, postres…